抹茶泡芙

作者： 哦一嘻

用料

• 💚抹茶酥皮
• 黄油 20克
• 糖粉 15克
• 低粉 30克
• 抹茶粉 2克
• 💚泡芙皮
• 牛奶/水 50克
• 黄油 20克
• 糖和盐 1➕0.5克
• 低粉 30克
• 抹茶粉 1克
• 鸡蛋 90克（两）个

抹茶泡芙的做法步骤

步骤 1

酥皮：材料混合一起

步骤 2

不断揉捏混合成团

步骤 3

滚成这样方便切块（也可杆平用圆形磨具压出）

步骤 4

泡芙皮三件套

步骤 5

烧至沸腾过1分钟（🉑️预热烤箱180）

步骤 6

快速加入低粉和抹茶粉搅拌至无颗粒关火

步骤 7

开始加蛋液，少量多次，观察最后状态 ✅倒三角，液体丝滑

步骤 8

挤出小可爱

步骤 9

盖上绿帽子

步骤 10

开始修行

步骤 11

13分钟后的效果（好像小蘑菇 哈哈🥳）

步骤 12

颜色略深（要试试调低或减时）

步骤 13

小点点

步骤 14

小恐龙呀

菜谱创建时间：2021-03-16 19:04:32