玛格丽特小饼干

作者： 仲間行

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 盐 一小撮，约2克
• 熟蛋黄 4个
• 玉米淀粉 60克
• 低筋面粉 100克
• #抹茶 8克，等重替换玉米淀粉
• #可可粉 15克，等重替换玉米淀粉
• #红曲粉 实验中

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

无盐黄油室温软化

步骤 2

糖 盐加入软化后的黄油，打发

步骤 3

蛋黄过筛，加入

步骤 4

玉米淀粉（以及等重替换的抹茶粉或者可可粉）直接加入，刮刀拌匀

步骤 5

低筋面粉过筛后加入，刮刀拌匀，最后的状态有点像橡皮泥

步骤 6

分成小圆，按扁

步骤 7

烤箱上下火，160°C，20-25 mins

菜谱创建时间：2021-03-17 05:28:26