下午茶必备:小巧精致的纸杯蛋糕

作者： binbinc

人人都爱的纸杯蛋糕在家自己做 普通戚风蛋糕的做法

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 33克
• 食用油 33克
• 低筋粉 60克
• 白糖 30克

下午茶必备:小巧精致的纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先按戚风蛋糕做法，分离出蛋清蛋黄，蛋黄糊中加入牛奶玉米油，搅拌均匀后筛低筋粉，呈图片中的蛋黄糊状态

步骤 2

蛋清分三次加白糖，打发至提前小弯钩状态

步骤 3

装入蛋糕纸杯中

步骤 4

放入提前预热的蒸烤箱里烤制130度50分钟 (预热时间是160度10分钟)

步骤 5

时间到，纸杯蛋糕烤好了，一个个不开裂，超美

步骤 6

排排站，拍个照 这个波点纸杯我好喜欢

步骤 7

再来一张

步骤 8

冷却晾凉后会有轻微回缩，这是正常现象

步骤 9

打发淡奶油，准备一点喜欢的水果做装饰

步骤 10

草莓🍓蓝莓，随便装饰都好好看有没有 春天来了，可以带上装饰好的蛋糕和小伙伴们来个野餐 自己动手做，实惠！哈哈

步骤 11

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菜谱创建时间：2021-03-17 18:56:43