香椿煎蛋

作者： CL夏天

玉米淀粉可以让香椿煎蛋更好的粘结，翻面的时候有一个窍门，就是换锅，一面煎熟了，翻面换一个锅，快速翻面倒入，可以不破损，当然还需要多加练习哈，祝大家煎成功！

用料

• 香椿 1把
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 玉米淀粉 适量

香椿煎蛋的做法步骤

步骤 1

准备一把香椿，4个鸡蛋

步骤 2

香椿焯水，滤干水份，切小段

步骤 3

加上面的调味料，我还放了午餐肉颗粒，也可以不放。

步骤 4

平底锅放油，小火煎。

步骤 5

翻面煎熟，就可以出锅了。

步骤 6

很大一张，和盘子一样大了。

菜谱创建时间：2021-03-19 19:21:42