好吃到尖叫的秘制肥牛饭🍚

作者： 荷碧

吉野家牛肉饭，是我最爱的一款饭，每次回老家都要路过沈阳站，都要对面去吃一碗牛肉饭，这不仅仅一碗饭，还承载着对家的思念～ 为了做这个饭，还专门买了吉野家类似的碗，可见我有多爱，哈哈～ 这款特别适合一人食，很快手，又很好吃😋～ 此刻写完，我正在吞咽口水呢！😅 这款纯原创，记得微博看到一个日本

用料

• 肥牛（一人份） 100克
• 胡萝卜 一小段
• 西兰花 数朵
• 洋葱 4分之一
• 调味料
• 生抽 2汤匙
• 黄酒 1汤匙
• 白糖（可不放） 半汤匙
• 盐 适量
• 水 适量
• 油 少量

好吃到尖叫的秘制肥牛饭🍚的做法步骤

步骤 1

肥牛一盒200克，一人份用了半盒～

步骤 2

准备好所需配菜～

步骤 3

胡萝卜切片，斜刀切成花，怕麻烦可以直接切片

步骤 4

洋葱切丝备用

步骤 5

锅内倒入少量水，烧开，加点油，盐，先把西兰花焯熟，过凉开水，再放入胡萝卜花，焯熟，捞出，备用

步骤 6

锅内放入少量水，加入肥牛卷，一面变色翻下面，两面都烫好

步骤 7

焯好，捞出，冲洗一下，备用

步骤 8

锅内倒入少量水，加入生抽，黄酒，糖，一点盐烧开

步骤 9

放入焯好的肥牛卷，撒上洋葱丝，煮开，翻面再煮开，注意一定不要把汤煮干，少了可以少加点开水进去

步骤 10

一定要留点汤汁，牛肉饭的灵魂哦～

步骤 11

大碗装大概半碗米饭，按个人喜好摆盘，一定浇点汤汁，搭配一杯饮料，一碟小菜，快餐店标配😄～

好吃到尖叫的秘制肥牛饭🍚的小贴士

1.肥牛焯水这一步尽量不要省略，否则血沫影响成品口感和卖相 2.喜欢吃香一点的，挑肥瘦相间的

菜谱创建时间：2021-03-19 23:37:14