腊八蒜

作者： 黄先生的妍女士

用料

• 蒜 5头
• 白糖 10克
• 米醋 400克
• 盐 5克

腊八蒜的做法步骤

步骤 1

先把蒜剥皮备用。

步骤 2

准备一个密封罐，确保这个密封罐无水无油。

步骤 3

然后把蒜米切去头部硬的地方，加入到密封罐里。

步骤 4

准备一个锅，把米醋加入锅中，加入盐和白糖一起熬煮一下。注意不要煮沸腾，加热至冒热气有点烫手即可关火。

步骤 5

趁着热的时候把醋加到放蒜的密封罐里，盖好盖子即可。

步骤 6

转移到有阳光的阳台放置。

步骤 7

这是第一天的样子，蒜头已经有点可是变色了哦。

步骤 8

第三天的样子，部分蒜头已经一半变绿了。今天外面有雾无阳光，对蒜变绿也会有点影响。

步骤 9

第五天的晚上，大部分蒜已经变绿了。很快就可以开吃了。

步骤 10

第七天的腊八蒜，蒜已经全部变成淡绿色了。这个时候已经入味了。等不及的朋友们可以开吃了。

步骤 11

第八天腊八蒜，已经完全变绿了。忍不住开始吃了。

步骤 12

搭配包子绝了！👍

菜谱创建时间：2021-03-20 07:33:25