糖霜迷你豆（老人小孩皆友好）

作者： 杨一吨

这个糖霜山药豆真的很可爱～，小巧玲珑～，给小朋友当零嘴挺好的，给老人也合适，因为它口感特别绵，不需要牙齿费劲多咬 很多人做糖霜经常翻车，我也不例外（就像很久之前全网💥火的糖霜柚子皮……我这个试验了三四次第五次才成功(;´༎ຶٹ༎ຶ`)……为什么发视频的up主没说明怎么才能成功……），后面翻车多了，摸索出要点就没有翻。 加水熬糖霜不知道怎么熬的话，可以试试隔水融化白糖，再倒回锅里然后加需要挂霜的食物（食物不要有水分！给擦干！！不然挂不上！），这样全程没有加水，就不需要判断怎么样才能出霜，这是我想出来最无脑的方法哈哈哈

用料

• 山药豆 随喜
• 水 适量
• 白糖 适量

糖霜迷你豆（老人小孩皆友好）的做法步骤

步骤 1

清洗好的山药豆 隔水直接上锅蒸熟

步骤 2

水开蒸个五分钟，小土豆就熟了

步骤 3

新起锅，倒白糖

步骤 4

.加足够湿润白糖的水

步骤 5

开中小火熬干水分

步骤 6

泡泡变大像鱼眼，颜色微黄的时候关火

步骤 7

很多人做糖霜很容易翻车

步骤 8

我现在说一下我糖霜成功的要点.一是糖要比水多，二是火不要太猛，三是熬好的糖浆凉一凉，再加东西进去翻炒，四是要做糖霜的食物不能有水分，不然它分分钟翻车给你看👀

步骤 9

小土豆耐心翻炒，会挂上一层糖霜

步骤 10

把它盛出来

步骤 11

看看这糖霜挂得是不是很完美

步骤 12

这迷你的一颗，小巧玲珑

步骤 13

吃起来不用啃，可以优雅的一口一个，口感绵密。

菜谱创建时间：2021-03-20 13:49:33