云顶小花「珍妮曲奇」超酥

作者： Chesteprry

用料

• 黄油 70克
• 糖粉 20克
• 盐 1克
• 低筋面粉 70克
• 玉米淀粉 25克

云顶小花「珍妮曲奇」超酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化至手指轻松按一个坑，软化没到位一定挤不出来

步骤 2

把软化好的黄油先低速打散（打至顺滑糊状），再加入糖、盐、玉米淀粉（不用过筛），用刮刀压拌至无干粉状态

步骤 3

再用中速打发至颜色变浅、些微膨胀后筛入低筋面粉，压拌至细腻的面糊

步骤 4

套上珍妮曲奇花嘴，用裱花袋挤出，不满意塞回去重新挤

步骤 5

烤箱120度45分钟（想上色重点可转到180度8-10分钟），取出后在烤盘里凉一会再转移到烤架

菜谱创建时间：2021-03-20 14:52:56