快手下饭菜❤️三分钟搞定韭菜炒鸡蛋（分离版）

作者： 舞之遥

韭菜炒鸡蛋又下饭又容易做～ 春天来了，来一份头茬儿韭菜炒的鸡蛋，香喷喷，好幸福❤️

用料

• 韭菜 150克
• 鸡蛋 2-3个
• 橄榄油 适量
• 玫瑰盐 大半茶勺

快手下饭菜❤️三分钟搞定韭菜炒鸡蛋（分离版）的做法步骤

步骤 1

韭菜摘干净 冲洗一下 清水放入小苏打浸泡10分钟 冲洗干净 甩一甩 拿厨房用纸把表面水份吸一吸 韭菜一分为二 相对较硬的前半部分和相对偏软的后半部分切段儿 然后分开摆放

步骤 2

鸡蛋打散备用

步骤 3

热锅入油

步骤 4

倒入鸡蛋液

步骤 5

鸡蛋8成熟的时候 翻入前半段儿较硬的韭菜 翻炒均匀 让油沾到韭菜段儿上（大概10秒钟）

步骤 6

然后迅速倒入韭菜的后半段儿 同时加入玫瑰盐 翻炒均匀 全过程大致5秒钟 关火

步骤 7

关火后 借着锅内余温 继续翻炒几秒钟

步骤 8

就可以出锅咯❤️

步骤 9

超级下饭超级好吃😋

快手下饭菜❤️三分钟搞定韭菜炒鸡蛋（分离版）的小贴士

全过程一定要迅速，不然时间久了软塌塌的韭菜不好看也不好吃～❤️

菜谱创建时间：2021-03-20 17:16:09