莆田荔枝肉

作者： 牛气冲天-18

用料

• 瘦肉 300克
• 蛋清 1个
• 番茄酱 3勺
• 糖 2勺
• 醋 1勺
• 马蹄 5个

莆田荔枝肉的做法步骤

步骤 1

马蹄切块，肉切成3毫米厚的十字花刀片（油炸是就像荔枝了），放盐、料酒、蛋清搅拌上劲腌制1小时。

步骤 2

包上马蹄，形状就像马蹄了，再裹上生粉。

步骤 3

油6～7成热炸第一次，第二次油温要高再复炸一次至金黄即可捞出。

步骤 4

茄汁烧好将肉和多余马蹄一起倒入锅内翻拌几下即可装盘。。。也可以烧糖醋汁味道，根据喜好

菜谱创建时间：2021-03-20 18:00:03