东北溜豆腐

作者： 站着走的犀牛

用料

• 豆腐 价值4块钱的
• 青椒 2个
• 木耳 45678朵
• 蒜 看扒蒜老妹儿的心情
• 水淀粉 一勺
• 鸡精 一丢丢
• 姜 2-3片
• 糖 一丢丢
• 盐 一丢丢
• 生抽 3-4勺子
• 水 克
• 胡萝卜 装饰用，差不多就行
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 醋 跟生抽一样

东北溜豆腐的做法步骤

步骤 1

备料，木耳说它还在泡澡，没时间搭理你们

步骤 2

油7成热炸豆腐，豆腐不要切太厚不入味，更不要太薄。 中火炸，随时掌握炸的程度。

步骤 3

炸成两面金黄就可以，千万不要太久。

步骤 4

热锅放油，放入辣椒块和胡萝卜片，注:不要用葱姜蒜爆锅！！！！！直接炒！！！！！

步骤 5

之后放入过完油的大豆腐和泡完澡的木耳（切几刀），快速翻炒。

步骤 6

这时候，锅中倒入调好的汁儿。 葱姜蒜改刀放入碗里，这里说下蒜，不要切碎，切成片儿就成，接着放各3-4勺的生抽和醋，再一勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，之后一勺淀粉，再添水，水不用太多，薄薄的芡而已。

步骤 7

倒入汁儿之后翻炒几下，勾芡效果出来了就可以准备出锅了，但先尝下咸淡儿。 出锅，装盘。

步骤 8

吃吧，干饭人！

菜谱创建时间：2021-03-20 21:06:07