含水量超高的超级软软包

作者： 小麦克司

含水量很高 必须拿k桨打 原味餐包把巧克力酱替换成牛奶 其他陷料替换巧克力酱 按比例调整牛奶多少即可 -馅有些甜腻还需要改良

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 25克
• 水 120克
• 牛奶 80克
• 巧克力酱 20克
• 酵母 4克
• 糖 30克
• 黄油 25克
• 巧克力奶酥酱
• 黄油 40克
• 奶粉 60克
• 糖 20克
• 牛奶 10-15克
• 巧克力酱 25克

含水量超高的超级软软包的做法步骤

步骤 1

面团除了黄油之外一起用k桨 打出粗膜 再加入黄油打出手套膜 第一发到两倍大 第二发整形放入烤箱再发1.5倍大小

步骤 2

黄油软化并碾碎 加入糖粉和一半奶粉搅拌 加入牛奶和巧克力酱搅拌 此时会有点稀 再加入剩下的奶粉调成酱即可

步骤 3

烤箱150度上下层 10-15min

菜谱创建时间：2021-03-21 17:11:17