啤酒鸭

作者： 番茄的小厨房

用料

• 鸭 1/4只
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 料酒 2勺
• 啤酒 1小碗
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香叶 3片
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 红辣椒 6个
• 盐 适量

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉切块，红辣椒切片，姜蒜切片

步骤 2

鸭肉冷水下锅，加三片姜，两勺料酒； 水沸腾捞出鸭肉过冷水备用

步骤 3

热油，下鸭肉，翻炒至外表有些焦黄 放入辣椒、姜蒜一起翻炒片刻 加入啤酒

步骤 4

加入香叶、桂皮、八角、1勺生抽、1勺蚝油、一勺盐，翻炒均匀，大火煮开转小火煮至收汁

步骤 5

再翻炒两下即可出锅了😍😍

菜谱创建时间：2021-03-22 08:17:12