香喷喷的孜然羊肉焖饭

作者： 杨扬拥有超能力

每天都带饭上班，焖饭是一个很好的带饭菜品，一个焖饭再加一个白灼青菜，就是一个有主食有肉有菜的一天。焖饭里面最香的就是孜然羊肉焖饭了。

用料

• 羊肉 适量
• 大米 适量
• 胡萝卜 1根
• 大料 1只
• 姜片 2片

香喷喷的孜然羊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

大米洗干净备用

步骤 2

胡萝卜洗好切块儿备用

步骤 3

羊肉切小块泡血水

步骤 4

起锅烧油，放入大料和姜片姜。

步骤 5

放入羊肉，炒的过程会出血水血沫，要一边炒一边用厨用纸巾擦干净。

步骤 6

羊肉炒到不出水，表面微黄，倒入胡萝卜，先倒入少量清水，三勺料酒、五勺生抽、三勺老抽，煮开。如果喜欢吃软烂一点的可以多煮一段时间，十分钟到二十分钟都可以。

步骤 7

煮好的羊肉汤汁倒入电饭锅里面，跟正常煮饭用差不多的水量就可以。然后把羊肉和胡萝卜铺上面。分别撒入花椒粉、孜然粉、孜然，各一勺即可。

步骤 8

正常煮饭的时间就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2021-03-22 16:45:56