剁椒鱼头

作者： 做饭忘我

出锅忘记拍图了，个人觉得比外面好吃😋。 ps：鱼头里面的黑膜要刮干净

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 喜辣多
• 姜 6片
• 大蒜 3瓣
• 白胡椒粉 1勺
• 葱 半根
• 蒸鱼豉油 2勺

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

这个牌子的比较好吃，有点辣

步骤 2

鱼头洗干净后撒盐葱姜白酒，抹匀后腌制，我一般都2小时更入味些

步骤 3

热油放入剁椒倒适量蒸鱼豉油，炒片刻后，放凉

步骤 4

盘底放葱姜蒜，鱼头冲掉腌制的葱姜蒜，剁椒涂抹鱼头上，在淋少许白酒，放入蒸锅30分钟。 出锅忘记拍图了。

菜谱创建时间：2021-03-22 20:31:15