番茄薄荷烤比目鱼（健康餐）

作者： SUSANA爱健身也爱烘焙

用料

• 番茄（大） 2个
• 比目鱼 550g
• 薄荷叶 6g
• 蒜瓣 10g
• 小米椒 1个
• 生抽 1大勺
• 盐巴 2克
• 罗勒碎 1小勺
• 洋葱 20g
• 金针菇 100g

番茄薄荷烤比目鱼（健康餐）的做法步骤

步骤 1

番茄尾部划十字，在开水里煮3分钟左右，好去皮。

步骤 2

去皮后用料理机打成汁备用。

步骤 3

薄荷叶蒜瓣小米椒剁成末加入番茄汁。另外再加入盐巴罗勒碎和生抽。

步骤 4

烤箱上下火200度预热，准备一个烤盘，平铺上洋葱和金针菇，再平铺上比目鱼，倒入调好的酱汁。

步骤 5

在烤盘上包好锡纸，扎几个洞，烤箱200度35-40分钟。在25分钟时揭开锡纸继续烤。没有也可以炖煮，先把洋葱和金针菇炒香，加入比目鱼倒入酱汁大火8分钟转小火收汁即可。

菜谱创建时间：2021-03-23 22:23:30