杂粮汉堡🍔时蔬鸡肉饼

作者： Nachtisch

再分享一款低脂杂蔬鸡肉饼，超好做。 用料里的香葱杂粮酥是做酥饼掉的碎渣，加入肉馅里非常香： http://www.xiachufang.com/recipe/106166600/ 如果没有，也可以用面包糠代替。 可做4块肉饼，80克/块。

用料

• 鸡肉馅 160克
• 紫甘蓝 80克
• 香葱杂粮酥 70克
• 干酪末 10克
• 盐和黑胡椒 少许

杂粮汉堡🍔时蔬鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

鸡肉末和香葱杂粮酥混合均匀，加入干酪末、盐和黑胡椒调味。

步骤 2

紫甘蓝切碎末。

步骤 3

加入到肉馅里混合均匀，搅打上劲儿。平均分为4份，揉成团。

步骤 4

案板上铺烘焙纸，将肉馅放入模具中压出形状。

步骤 5

依次按压成饼。

步骤 6

厚度为1.5－2厘米。表面再铺一张烘焙纸，放入冰箱冷藏半小时。

步骤 7

平底锅放油，放入肉饼中火煎制。

步骤 8

煎至底部焦黄定型，翻面继续煎，鸡肉需煎至全熟。

步骤 9

鸡肉饼不吸油，煎熟后放在自制的粗粮汉堡胚上，开始组合。

步骤 10

放上沙拉菜和烤洋葱，淋上喜欢的酱料。

步骤 11

又厚又嫩的肉饼，健康低脂，味道好极了😋

杂粮汉堡🍔时蔬鸡肉饼的小贴士

1，肉饼里的蔬菜可以换，切得越碎越容易成团。 2，肉饼里加入干酪末，可增加香气。也可以在汉堡里夹奶酪片。 3，模具只是为了让肉饼更整齐美观，可直接用手压成饼，不影响口感。

菜谱创建时间：2021-03-24 05:40:10