菠菜肉松蛋糕

作者： 希葩提娅

一个10寸正方形烤盘的量

用料

• 牛奶 30克
• 植物油 30克
• 低粉 28克
• 菠菜粉 4克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 25g
• 盐 一小撮
• 柠檬汁 几滴
• 肉松 适量
• 白芝麻 适量
• 沙拉酱 适量

菠菜肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶和植物油（玉米油、葵花籽油都可以）倒一起

步骤 2

充分搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉和菠菜粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

一个个地加入三个蛋黄

步骤 6

最后搅拌均匀，呈流动状的面糊

步骤 7

三个蛋清里加入一点盐和柠檬汁后，分三次倒入细砂糖，打至中干性发泡

步骤 8

把一部分蛋白霜放入面糊中，搅拌均匀

步骤 9

搅拌好的面糊再倒回蛋白霜里

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

倒入烤盘里

步骤 12

表面撒上肉松和白芝麻，烤箱150度，30min～35min左右

步骤 13

烘烤完成

步骤 14

晾凉后，切去四边，把蛋糕对半开，一半蛋糕表面抹上沙拉酱

步骤 15

再把另一半盖在上面，最后切成小块即可

步骤 16

成品～

菜谱创建时间：2021-03-24 09:36:54