焖豆腐

作者： 下厨房用户_geqhb

大口咬下，丰盈的馅料开始在口腔里发生奇妙的反应，鲜气无孔不入，味道比想象中还要浓郁许多。扑鼻的香味，加上丰富的内馅，吃起来竟还有些鲜甜。

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 生蚝 200克
• 虾仁 30克
• 五花肉 100克
• 芹菜 1小把
• 白菜 20克
• 胡萝卜 20克
• 香菇 2朵
• 盐 3克

焖豆腐的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、香菇、白菜、芹菜切成丁。老豆腐捏碎。

步骤 2

五花肉下锅煸出油，放胡萝卜和香菇炒香，再放入白菜和虾仁翻炒一下。

步骤 3

倒入适量清水稍微没过食材，接着把生蚝肉倒进去。

步骤 4

豆腐碎下锅拌匀，煮开后加点盐调味。淋入一半鸡蛋液，用锅铲把豆腐往中间推，推成圆饼形。

步骤 5

再在表面淋上鸡蛋液，等蛋液凝固让豆腐定型。

步骤 6

最后撒上一圈芹菜碎就可以啦，做法特别，豆腐清淡鲜甜，味道很不错哦。

菜谱创建时间：2021-03-24 11:27:06