这菜叫“忘忧草”，和鸡蛋一起吃，健脑还安神，睡眠不好可常吃

作者： 原来说美食

用料

• 干黄花菜 100克
• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 1根
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 食用油 适量

这菜叫“忘忧草”，和鸡蛋一起吃，健脑还安神，睡眠不好可常吃的做法步骤

步骤 1

干黄花菜用冷水泡上（大约泡40分钟就可以了）

步骤 2

将泡好的黄花菜清洗干净，从中间一切为二，放盆里备用

步骤 3

黄瓜洗净，切成菱形片，放碗里备用

步骤 4

3个鸡蛋打散，锅里加油，将鸡蛋倒入锅里炒散，盛出盆里备用

步骤 5

锅里加油，下入切好的葱姜炒出香味（喜欢吃辣的，可以加辣椒），下入黄花菜进行炒制

步骤 6

将黄瓜倒入锅里炒到断生，接着把鸡蛋也加入进去，翻炒均匀，最后加入盐、鸡精调好味道就可以出锅了

步骤 7

把炒好的菜盛入盘中食用即可

菜谱创建时间：2021-03-24 19:27:06