一朵小红花

作者： 文妈0929

桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红？

用料

• 低筋面粉 125克
• 杏仁粉 25克
• 奶粉 10克
• 糖粉 45克
• 黄油 70克
• 全蛋液 30克
• 盐 1克
• 草莓粉 15克
• 食用色素 可加可不加

一朵小红花的做法步骤

步骤 1

原材料集合

步骤 2

黄油软化，用手可以轻轻按压

步骤 3

打散软化好的黄油

步骤 4

加糖粉，打至黄油微微发白，成蓬松状

步骤 5

蛋液分两次加入，黄油充分吸收蛋液

步骤 6

这是黄油状态很软很润

步骤 7

低粉 奶粉 杏仁粉过筛，防止结块

步骤 8

用切拌的方法和黄油混合

步骤 9

黄油很湿润，很容易把面粉切拌进去

步骤 10

充分拌匀的面团

步骤 11

把面团1/6取出，大概20g左右，其余面团加入草莓粉，草莓粉颜色偏淡，可以加一点点色素提亮颜色，也可以不加

步骤 12

两个颜色面团备用

步骤 13

红色面团3g一个，黄色面团1g一个

步骤 14

五个红色面团靠拢在一起，用手掌轻轻按压，中间放入黄色面团，同牙签或者其它工具压出花瓣的花纹

步骤 15

依次做出其它花朵🌺

步骤 16

我还做了个类似樱花🌸 取20g面团压扁，5等份，轻轻捏紧尾部，用三角模具切出▶️，再用牙签轻轻压出花纹，中间放黄色花芯，黑芝麻点缀

步骤 17

上下火160度左右，20分钟，差不多10分钟后表面可以盖锡纸，这样花朵的颜色会更好看 ⚠️每人的烤箱温度不同，注意自己调节温度时间

步骤 18

樱花图🌸

步骤 19

小红花 送给春日里的你～～

一朵小红花的小贴士

1、为了花朵颜色好看，建议中途加盖锡纸 2、个头尽量均匀，这样成熟度可以保持一致

菜谱创建时间：2021-03-27 22:49:24