会发光的奶香吐司无糖

作者： Charan

450G模具两个 180度40分钟 趁热手撕吃一个 我没有添加糖，加了炼乳已经有甜味了，再加上基本上都是配果酱吃的，所以就没有加糖了

用料

• 高筋面粉 500克
• 奶粉 20克
• 酵母 5克
• 盐 1克
• 黄油 40克
• 牛奶 200ml
• 炼乳 50克
• 鸡蛋 2个（大约100G）

会发光的奶香吐司无糖的做法步骤

步骤 1

以前都是做一个，但是发现根本不够吃，这回一次做两个，就去厕所一会功夫就被老公偷吃半个

步骤 2

红磨坊的高筋面粉500G，黄油40G室温软化，牛奶200ML，奶粉20G，炼乳50G，两个鸡蛋，食材大集合

步骤 3

除了黄油其它的全部加进去

步骤 4

交给厨师机

步骤 5

面团成型就加入软化的黄油，我用的都是1档都不到的低俗搅拌，直到黄油都融合了，再用3档甩一甩

步骤 6

最好的面团温度大约26度多点

步骤 7

差不多有膜就好了，不用太精致，自己吃嘛怎么做都比店里的香，健康，好吃

步骤 8

面团松弛一会

步骤 9

分成六小块

步骤 10

干成长条

步骤 11

卷起来

步骤 12

六个小卷

步骤 13

装盒子

步骤 14

发酵，温度没注意多少，烤箱上面的发酵档100分钟9分满

步骤 15

180度40分钟

步骤 16

为了拍照写菜谱，揉的时间和擀面的时间长了，已经开始发酵了，所以孔有点大，但是弹性还是很多好，揉面的时候不能发酵哦，要整形好才能让她发酵，这样才会细密

步骤 17

切面包的时候就迫不及待吃啦

步骤 18

好吃

会发光的奶香吐司无糖的小贴士

吐司的方子平台上有很多，这是一个记录贴！

菜谱创建时间：2021-03-27 22:51:01