🦑八爪鱼炖肉

作者： 轩妈家常菜吖

我和我儿子的最爱八爪鱼🦑

用料

• 五花肉一小块 因人而定
• 章鱼 看人数而定，三口人大概20只左右（不是大的比较爱吃😄）
• 食用油
• 大葱两段、姜两片、大料三个
• 料酒、生抽、老抽 少许
• 香菜末 少许

🦑八爪鱼炖肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，稍微冻一点的好切，（忘记拍了），锅里放油，下五花肉翻炒变色之后添水至少半锅，放入所有调料（少量放，淡了再添）大火烧开小火慢炖，正常炖肉流程，大概半个小时

步骤 2

这个空隙可以处理八爪鱼了，看视频很详细🤣

步骤 3

多搓洗几遍，吸盘上会有泥，洗干净之后备用

步骤 4

八爪鱼焯水

步骤 5

变成这样捞出，洗干净备用

步骤 6

半小时之后，开盖尝咸淡，放入八爪鱼小火慢炖，

步骤 7

大概二十多分钟，汤汁差不多收了出锅

步骤 8

撒上香菜😍老下饭了！

🦑八爪鱼炖肉的小贴士

不用加盐，放了生抽和老抽就可以了，少量放！少量放！少量放！放完尝尝，千万别整咸了😅

菜谱创建时间：2021-03-28 18:31:22