抓住草莓季的尾巴❗️自制草莓奶盖牛乳

作者： 悦己小食光

出门逛街的时候点了一杯草莓麻薯牛乳，眼看着人家加了一大勺粉末冲一下拿给我的，十几二十元的草莓牛乳就是酱吗😂感觉喝了一杯植脂末，要喝真正的草莓牛乳还是要自己动手啊！

用料

• 草莓 500克
• 细砂糖或木糖醇 80克
• 柠檬汁 3克
• 牛奶 500克
• 淡奶油 80克
• 细砂糖（淡奶油中） 10克

抓住草莓季的尾巴❗️自制草莓奶盖牛乳的做法步骤

步骤 1

草莓提前用盐水浸泡一会儿，冲洗干净。

步骤 2

去蒂切小块。

步骤 3

加入细砂糖拌匀。

步骤 4

密封冷藏保存半小时以上，让草莓充分析出果胶。

步骤 5

放入破壁机打成泥。

步骤 6

倒入锅中小火翻炒，撇去浮末，加入柠檬汁，继续翻炒。

步骤 7

我大概炒了二十多分钟，直至草莓酱浓稠，滴入水中不会轻易散开就可以了。

步骤 8

在杯壁上抹匀。用吸管或勺子导流慢慢倒入牛奶。

步骤 9

淡奶油加糖打发至纹路清晰。

步骤 10

加入草莓酱拌匀装入裱花袋挤入杯中。

步骤 11

草莓酱超好吃，特别费吐司🍞

步骤 12

早餐必备。

步骤 13

喝前摇一摇哦！

抓住草莓季的尾巴❗️自制草莓奶盖牛乳的小贴士

糖的量可以根据口味增减。

菜谱创建时间：2021-03-29 12:03:52