茄汁焖牛腩

作者： hana饭桌

一个人生活 要上班 要养毛崽 要打理花院子 还要跟朋友虚度时光 各种约茶约咖约酒 约饭约电影约郊游 在家三餐 擅长的都是快手速食 牛腩这种费时大菜 不夸张 一年都做不到一回 这次申请到慕意番茄酱试用 特地买了牛腩回来 让炒菜机大施身手一展厨艺 我打打下手拍拍照 哈哈 跟毛崽崽一起 大快朵颐

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个
• 番茄酱 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 姜 片

茄汁焖牛腩的做法步骤

步骤 1

买了一大块牛腩 可能得有一斤半或更多吧 切大块过沸水撇去浮沫 用筷子夹着一块块涮干净 装沥水篮沥水

步骤 2

西红柿用了四个 切大块 我觉得不需要去皮

步骤 3

这块牛腩比较瘦 我在锅底浇了些橄榄油 考虑到毛崽崽要一起吃 料酒香料葱蒜这些都没放 不过姜片总是需要的点的 牛腩放底层 番茄放上面

步骤 4

撒上适量盐白糖 挤大约100g番茄酱

步骤 5

添加了1200ml水

步骤 6

选择酱焖牛模式 需要耗时100分钟

步骤 7

炒菜机最大的好处 就是不会噗锅 可以安心去做其他的事情

步骤 8

最后十几分钟 是收汁阶段

步骤 9

揭开锅盖看看 是这个样子

步骤 10

结束后的样子

步骤 11

为了拍照 加了一小捧薄荷叶子点缀 也为取个香气吧 不喜欢的可以换葱花

步骤 12

牛腩焖得很耙软 茄汁的味道也很浓郁 和牛肉真是相得益彰

步骤 13

成功✌️

菜谱创建时间：2021-03-29 16:03:20