豆干炒肉丝

作者： NaoMi_

用料

• 豆干 2块
• 猪肉 250克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 花椒 适量

豆干炒肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉丝用一勺水、适量淀粉、一勺生抽腌制，再加一勺油锁住水分，腌制备用。豆干和配菜切丝，大蒜切片，干花椒切段和花椒备用。

步骤 2

豆干焯水一分钟捞出备用。

步骤 3

锅烧热放适量油，下肉丝滑散、炒制变色捞出。

步骤 4

另起锅放蒜、花椒和干辣椒爆香。

步骤 5

下豆干翻炒。

步骤 6

下肉丝和青红椒，放入一勺生抽和老抽，拌匀炒至青红椒断生即可。

菜谱创建时间：2021-03-29 19:40:33