咖喱萝卜｜解锁白萝卜的神仙吃法

作者： 三多美食记

白萝卜没有辛辣的滋味，和咖喱相配，做法简单，却有了广州小吃牛杂的味道。蛮好吃哒～

用料

• 萝卜 600克
• 咖喱粉 45克
• 红葱头 40克
• 洋葱 50克
• 姜 50克
• 蒜 40克
• 色拉油 45毫升
• 清水 2000毫升
• 盐 22克
• 白糖 15克
• 鸡精 15克

咖喱萝卜｜解锁白萝卜的神仙吃法的做法步骤

步骤 1

白萝卜切成小方块；

步骤 2

油烧热，爆香洋葱末，姜末，蒜末和红葱末；

步骤 3

倒入清水，加入咖喱粉，拌匀煮开；

步骤 4

加入盐，白糖和鸡精，黄咖喱卤汁即成； 沸腾状态时加入白萝卜；

步骤 5

小火炖煮30分钟后关火，小火焖上20分钟即成。

步骤 6

色泽鲜艳，口味醇正。

菜谱创建时间：2021-03-29 20:38:22