这菜有“蔬中一绝”的美称，春季要多吃，养护肝脏对眼睛还好

作者： 原来说美食

用料

• 冬笋 1个
• 小米辣 1个
• 葱姜蒜 适量
• 盐 5克
• 酱油 2勺
• 鸡精 1勺

这菜有“蔬中一绝”的美称，春季要多吃，养护肝脏对眼睛还好的做法步骤

步骤 1

将买回来的冬笋用刀从中间切开

步骤 2

把冬笋的皮和根部硬的部分去掉，用刀将冬笋的外皮处理干净

步骤 3

把冬笋切成小片装，放在盆里备用

步骤 4

将葱姜蒜切好，小米辣切成马蹄的形状，一起放在碟子里备用的

步骤 5

锅里加水，水开后切好的冬笋片放入锅里，进行焯水，将冬笋焯熟

步骤 6

锅里加入适量的食用油，下入葱姜蒜小米辣炒出香味，将冬笋片放入，加入适量的水，加入酱油上色，中小火进行烧制

步骤 7

汤汁快收干后，加入盐、鸡精调好味道就可以了

步骤 8

做好的冬笋盛入盘子里上桌食用就可以了

菜谱创建时间：2021-03-30 14:32:43