茼蒿芋头羹

作者： 和月香

鲜香美味，清热去燥治失眠。

用料

• 茼蒿 1把
• 芋头 2个个
• 葱 1段
• 姜 2片
• 味好美白胡椒 小半勺
• 盐 半勺
• 鸡精 1/3勺

茼蒿芋头羹的做法步骤

步骤 1

茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好疗效。

步骤 2

茼蒿用淡盐水泡15分钟，洗净控水，切碎。

步骤 3

芋头富含蛋白质等多种人体所需营养元素，长期吃补中益气、解毒防癌、增强免疫力。芋头刮去皮，戴手套操作哦。

步骤 4

洗净、切丁。戴手套🧤🧤🧤

步骤 5

葱、姜切碎。

步骤 6

热锅凉油，油热放入葱姜，炒出香味。

步骤 7

放入芋头，炒一两分钟。

步骤 8

加入清水，几人喝加几碗。

步骤 9

水开后煮10分钟，汤会稍稍变粘稠，加入半勺盐，口味重多加点。

步骤 10

放入茼蒿，煮1分钟。

步骤 11

调入半勺胡椒粉，1/3勺鸡精，搅拌均匀，美味即成。

步骤 12

清新碧绿，散发着独特的蒿子香，超级鲜美。

步骤 13

如果再加上几个蛤蜊在汤里，鲜掉眉毛。

茼蒿芋头羹的小贴士

茼蒿放入汤锅中不要煮时间长了，一分钟断生马上关火，

菜谱创建时间：2021-03-31 14:36:32