麻辣豆腐

作者： 双鱼座飞妈

用料

• 豆腐 1块
• 水淀粉 20克
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 葱花 适量
• 白糖 适量

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐过一下水冲一下，然后切成小块

步骤 2

锅中倒入油后烧热，倒入豆腐

步骤 3

稍微搅拌一下后，加生抽

步骤 4

再加老抽

步骤 5

加水，水没过豆腐，拌匀，再加一勺辣椒酱

步骤 6

我加的是老干妈油辣椒，然后盖锅盖开大火

步骤 7

大火烧3分钟后加入调好的淀粉，再加入适量的盐，因为加了老抽和生抽只需加一点点盐就行了，平时炒菜的1/3量

步骤 8

倒入淀粉后要不断的搅拌，要不然很容易糊

步骤 9

最后出锅前加点白糖，有葱花的话撒点点缀一下

菜谱创建时间：2021-03-31 19:05:41