香豆干
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作者：
赫赫大厨
香干切好之后，用淡盐水浸泡，可以使香干提前入味，也可以使香干吸入一些水分，炒出来鲜嫩入味，口感不会太硬太干 如果喜欢吃干一些的，就可以不用盐水泡，炒的时候煎干一点就可以了，这个看个人口味哈！ 如果要凉拌 也必须焯一下，才能软。必须放香油 葱花 孜然粉 白糖 辣椒酱 我第一次做，没炒没焯，豆干很硬不好吃。
用料
豆干
块
生抽
勺
蒜
瓣
盐
克
香油
香豆干的做法步骤
步骤 1
炒或焯，炒搭配蒜苔，或肉 也可做成香煎豆干
菜谱创建时间：2021-03-31 19:14:49
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