土豆丝饼

作者： 黄先生的妍女士

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 葱 半根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 100克
• 盐 10克
• 十三香 1勺

土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮擦成丝备用。

步骤 2

早上时间紧任务重，所以把土豆焯个水，这样后面烙饼的时间短。

步骤 3

焯过水的土豆丝捞出过冷水，再加入胡萝卜丝，葱碎，盐，十三香，鸡蛋，面粉一起搅拌均匀。

步骤 4

混合均匀的样子，是不是配色很好看？

步骤 5

起锅倒入油，把混合好的土豆丝揉成团子样下入锅中，全程小火煎制底部定型。

步骤 6

翻面按压成饼，继续煎至定型。反复翻面3-4次就熟了。因为我们把土豆丝过了水，所以很容易烙熟。如果没有过水的土豆丝要多烙会哦。

步骤 7

出锅了，快手早餐又多了一个打卡成员。

菜谱创建时间：2021-04-01 08:44:56