水光肌向日葵🌻南瓜馒头

作者： 语诺小厨

用料

• 南瓜 280克
• 酵母 5克
• 糖 2克
• 可可粉 10克
• 面粉 600克
• 水 250毫升

水光肌向日葵🌻南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

600克中筋面粉，280去皮熟南瓜泥，5克酵母，2克糖，250毫升水混合和成光滑面团，放入盆中，盖上保鲜膜发酵一个小时左右至面团1.5倍大

步骤 2

取100克面团加10克可可粉，揉成均匀的可可面团，放入容器中封好，也发酵一个小时

步骤 3

可可面团

步骤 4

发酵好后，把南瓜面团搓成长条，分成二十个45克左右的小面团，同样的把可可面团也分成二十个5克左右的面团

步骤 5

如图所示，盖上保鲜膜防止风干

步骤 6

拿一个面剂擀成薄厚均匀的小饼状

步骤 7

把可可小面团放在中间轻轻压扁

步骤 8

切均匀的八个花瓣

步骤 9

每个花瓣上再切两刀

步骤 10

然后每个花瓣顶端捏一下

步骤 11

全都捏好后的样子

步骤 12

用叉子把葵花花蕊部分扎孔孔，一朵漂亮的向日葵花就做好了

步骤 13

锅中加70度左右的热水，进行二次发酵，大约15到20分钟

步骤 14

顺便做了几个玫瑰花馒头

步骤 15

冷水起锅，水开后蒸12分钟，关火后，焖3分钟。蒸好的向日葵花馒头，非常漂亮，一点都没有变形

步骤 16

再来看看玫瑰花的，也是颜值担当，成功!

菜谱创建时间：2021-04-01 09:39:21