一个苹果,削皮切块
椰子油煎苹果至软,撒肉桂粉,翻匀。
苦菊洗净。下橄榄油+椰子酱油+玫瑰盐粉拌匀。 再加苹果粒拌匀。
入盘,撒些临安小核桃。 太美好了~
椰子酱油和椰子油煎得温热香甜的苹果,融合得极好。都是甜中微酸,且酸度将好,提味但不收敛。临安小核桃则带来一种中西合壁的特点,亮了此款沙拉。