轻乳酪蛋糕
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作者:
夏七夕夕
用料
奶油奶酪
105克
牛奶
40克
黄油
20克
蛋清
100克
蛋黄
30克
低粉
30克
糖
20克
柠檬汁
2克
6寸模具
1个
轻乳酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪加牛奶放不锈钢大碗加热,用蛋抽混合直到细腻趁热加黄油拌匀,加蛋黄加面粉温度大概45度
步骤 2
蛋白低速打发至大弯钩
步骤 3
130度上下火预热,60分钟。模具包锡纸水浴法,出炉无需倒扣,自热冷却口感最佳。
菜谱创建时间:2021-04-01 20:04:44
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