牛奶酱可可麻薯小贝

作者： 数算星穹

好像冰乳酪小贝啊😄口感和冰乳酪小贝一样超赞哦（夸张一点）。发现这个美味纯属意外，也许只有我会用牛奶酱代替淡奶油吧，下次往牛奶酱里面加一些奶油奶酪试试哦。因为这是第一次做，突然发现好好吃赶紧能拍的拍下来，下次图就补全了。 麻薯我加的50%黑巧克力已经很甜了所以没加糖，想要做出自己喜欢的口味就要自己尝尝。 小蛋糕爱动手的自己做蛋糕片也可以，像我一样买也可以😄，总之怎么样都可以！ 牛奶酱千万千万千万千万 不要熬太稠了！！！！ 不然就做牛奶小方吧。

用料

• #小蛋糕 约2-3个
• #牛奶酱
• 玉米淀粉 10克
• 牛奶 100克
• 糖 3克
• #麻薯
• 糯米粉 20克
• 牛奶 60克
• 玉米淀粉 4克
• 黑巧克力/可可粉 看个人喜好
• 糖 看个人喜好
• 奶粉 适量

牛奶酱可可麻薯小贝的做法步骤

步骤 1

我买的这个牌子，你们随便。

步骤 2

先做麻薯哦，可是麻薯做法我没拍，基本就是麻薯的所有配料搅匀了！蒸约15分钟左右，没有液体并且吃起来没有粉感，加入4g黄油和黑巧克力大力搅匀至拉丝就行啦。 麻薯做好后必须密封，要不然它就干了！

步骤 3

蒸麻薯的时候做牛奶酱，牛奶酱所有配料搅匀。

步骤 4

小火加热，不断搅拌不断搅拌至比挂旗稍微稀一点！比挂旗稍微稀一点！ 有电磁炉的建议用电磁炉600w，真的超快！不要看我的用隔水加热！

步骤 5

把蛋糕分成两片，一片放上麻薯。

步骤 6

合起来。

步骤 7

侧面涂上牛奶酱，沾上奶粉。

步骤 8

趁热！享用拉丝与奶香的结合！（凉了牛奶酱就凝固了……）

牛奶酱可可麻薯小贝的小贴士

牛奶酱不断搅拌不断搅拌至比挂旗稍微稀一点！趁热享用！ 麻薯做好后必须密封，要不然它就干了！ 糖按个人口味添加！想要做出自己喜欢的口味就要自己尝尝！

菜谱创建时间：2021-04-02 18:08:53