115%含水量佛卡夏
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作者:
yang
用料
法粉t65
800克
t170
200克
鲁邦液种
200克
水
680克
盐
20克
后水
370克
橄榄油
100克
鲜酵母
12克
115%含水量佛卡夏的做法步骤
步骤 1
打好面的状态 室温26度50到60分钟转冷藏14到24小时
步骤 2
冷藏后的冷藏泡
步骤 3
放入烤盘二发,洒自己喜欢的配料
步骤 4
240/200,蒸汽3秒
菜谱创建时间:2021-04-02 18:14:40
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