Apfelkuchen

作者： 叮当点滴

2021年3月29日早餐。Apfelkuchen也就是德国苹果蛋糕，做法有很多，也都不复杂，我这是特别简单的做法。

用料

• 苹果 1个
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 低粉 75克
• 泡打粉 2克
• 柠檬汁 几滴
• 鸡蛋 1个

Apfelkuchen的做法步骤

步骤 1

30克黄油切成小块，微波炉500瓦加热10秒，稍稍软化。

步骤 2

一个鸡蛋打散后升至室温。

步骤 3

称取75克低粉和2克泡打粉。

步骤 4

苹果去皮切两个大块，表面划几刀，滴几滴柠檬汁在表面抹匀。

步骤 5

称取30克糖。

步骤 6

黄油稍打发后加一半糖，打至发白后加入另一半糖，打至蓬松羽毛状。

步骤 7

分多次加入蛋液，每次均打至融合后再加下一次。

步骤 8

筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无干粉。

步骤 9

额外的黄油加热融化后刷在烤碗内侧。

步骤 10

将拌好的面糊刮入烤碗，嵌入两块苹果，表面抹平，放进烤箱，不用预热，180℃烤40分钟即可出炉。

步骤 11

出炉了！

步骤 12

制作简单，味道很好，小朋友说这像奥特曼。

步骤 13

搭配：藜麦红枣炖花胶，椰香牛奶巧克力，金坛雀舌。

菜谱创建时间：2021-04-02 19:09:29