全麦咖喱奇亚籽贝果🥯

作者： 慧的美食每刻

最近减肥一个月了，很想吃碳水，就做全麦贝果🥯解解馋吧！儿子给的评价就是粗粮窝头😂户主说好吃啊😋！还是同龄人理解🤓 早晨搭配上肉蛋菜，营养满满，一天充满活力❗️

用料

• 普通全麦粉 200克
• 味好美咖喱粉 3.5克
• 鲜酵母（干酵母） 6克（3克）
• 0卡糖 5克
• 盐 3克
• 水 70克
• 椰浆或水 45克或35克
• 黄油 15克
• 奇亚籽 7克
• 糖水部分：
• 糖 50克
• 水 500克
• 营养早餐搭配3人份
• 鸡蛋 3个
• 西葫芦 半根
• 肉片 适量
• 味好美嫩肉粉 适量

全麦咖喱奇亚籽贝果🥯的做法步骤

步骤 1

普通全麦粉

步骤 2

黄咖喱粉3.5克

步骤 3

除黄油、奇亚籽，所有食材放厨师机揉面约10分钟，再放黄油奇亚籽揉面5分钟，面温和现在室温差不多。

步骤 4

面团平均分成五个，每个大约75克左右，醒面20分钟。

步骤 5

擀成椭圆，长度20cm，两边对折

步骤 6

再对折，捏紧收口处，一头擀扁，把另一头包住形成圆形⭕️放在油纸上，方便拿取。 如果嫌擀折麻烦🤭就搓成长条，再擀扁一头包裹住是一样的。

步骤 7

贝果室内发酵需要90分钟左右 放烤箱发酵功能约40分钟。 发酵好后，预热烤箱200°C

步骤 8

熬煮糖水，煮开后关小火放入发酵好的贝果，一个一个煮，每一面煮30秒，捞出沥干水份。30秒时间不用太纠结数30个数就行。

步骤 9

烤箱提前预热200°C烤18分钟。

步骤 10

烤好放凉，温热时装袋子。

步骤 11

后退肉放点料酒和嫩肉粉，腌制几分钟就行

步骤 12

先煎鸡蛋和西葫芦，最后煎肉片变色就翻面，肉嫩哒。

步骤 13

用干净盘子装煎好的熟食

步骤 14

一份营养均衡早餐开吃吧！

全麦咖喱奇亚籽贝果🥯的小贴士

水量大小不要紧，水少口感就硬一点。

菜谱创建时间：2021-04-03 15:53:01