皮蛋瘦肉粥

作者： 千粟粟

皮蛋瘦肉粥一道特别经典的咸粥，皮蛋香味，赋予了这道粥独特的魅力！白胡椒，食盐简单调味，鲜香又养胃！ 白胡椒性温，具有驱寒，温补脾胃，促进消化，增进食欲的功效，是粥汤必备的调味品！

用料

• 大米 150克
• 皮蛋 2个
• 瘦肉 150克
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米加清水大火煮开！

步骤 2

皮蛋切大丁，瘦肉切小丁焯水，姜两片，或是直接用姜粉也可以！

步骤 3

粥大火煮开后加入瘦肉丁，小火慢煮30分钟！

步骤 4

然后加入皮蛋继续煮15分钟左右！

步骤 5

加入白胡椒粉，盐调味！

步骤 6

最后撒上小葱碎，出锅！

皮蛋瘦肉粥的小贴士

大米提前泡一下更容易煮烂，也可以用碎米熬煮！非常好吃的一道养胃粥！

菜谱创建时间：2021-04-04 09:58:31