断桥残雪，芦笋神仙吃法

作者： 义琳的美食试验室

芦笋怎么吃都很好吃 师父用水八仙做出了八仙渡玉桥，我是做不出那么高难的菜，索性五体投地，躺平自恰，给出了断桥残雪这么个应景还容易的吃法，

用料

• 芦笋 8根
• 鸡蛋清 2只
• 白玉菇 100克
• 鸡汁 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

断桥残雪，芦笋神仙吃法的做法步骤

步骤 1

白玉菇洗净切小段，

步骤 2

芦笋去皮焯水，过凉，整齐码入盘中

步骤 3

锅中放清水，盐，1L水中加3克盐，煮沸，下白玉菇，再次煮沸，捞出

步骤 4

鸡蛋清中加生粉，白胡椒粉，糖，盐调匀，热锅凉油，滑熟，再下入焯好的白玉菇，鸡汁，略翻，盛出，盖在芦笋上即可 就要吃到鲜甜的味道

菜谱创建时间：2021-04-04 19:51:30