小炒鸡丁

作者： 阿栀的小厨房

用料

• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许
• 淀粉 1勺
• 鸡腿 2只
• 芹菜 5根
• 洋葱 半个
• 红尖椒 1个
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

小炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿去皮去骨切丁✅并用料酒腌制10分钟去味。 2、芹菜切小段，尖椒切圈，洋葱切块，蒜切末，姜切丝备用。 3、鸡腿丁腌好洗净后，用盐和淀粉抓均。 4、起锅烧油，油热后下去蒜末姜丝爆香下鸡腿丁爆炒，放入配菜翻炒，锅边淋入生抽加入蚝油，翻炒几下就可以出锅了。

小炒鸡丁的小贴士

市场买的鸡腿我通常都会腌一下，炒的时候下一点姜丝，不喜欢姜的可以不下。

菜谱创建时间：2021-04-04 21:22:46