准备材料
三文鱼分块,正反用撒上黑胡椒和海盐。
洋葱头切碎,香芹叶切碎,柠檬切半。
之前每日优鲜随便买了一个白葡萄酒,拿到手还挺吓人。
平底锅起锅融化黄油,比平时牛排稍微多一点,可以让鱼肉不柴。
放入三文鱼块。
双面煎至金黄后,放入白葡萄酒一杯。
酒香出来以后,下入洋葱和奶油,柠檬挤出汁水。半盒雀巢淡奶油就行。
中火2分钟,期间将酱料淋上鱼肉。
将鱼肉盛出,下入芹菜叶碎,搅拌,家庭用香芹叶就行。
大火收汁。
鱼肉摆盘。
浇汁。
奶香四溢,鱼肉鲜美多汁,配上一些意面,酱汁一点都不浪费。
黄油多放一点,鱼肉更多汁。 大块三文鱼吃时候还是小心,有可能偶尔有刺!