奶香三文鱼

作者： 匣神给家人的私房菜

一直不太喜欢吃熟制三文鱼，直到学到了这个方子，鱼肉不柴，奶香和清香的搭配，妙！

用料

• 三文鱼 1大块
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 50克
• 柠檬 半个
• 香芹叶 少许
• 白葡萄酒 1杯
• 淡奶油 150克
• 小洋葱头 1个

奶香三文鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

三文鱼分块，正反用撒上黑胡椒和海盐。

步骤 3

洋葱头切碎，香芹叶切碎，柠檬切半。

步骤 4

之前每日优鲜随便买了一个白葡萄酒，拿到手还挺吓人。

步骤 5

平底锅起锅融化黄油，比平时牛排稍微多一点，可以让鱼肉不柴。

步骤 6

放入三文鱼块。

步骤 7

双面煎至金黄后，放入白葡萄酒一杯。

步骤 8

酒香出来以后，下入洋葱和奶油，柠檬挤出汁水。半盒雀巢淡奶油就行。

步骤 9

中火2分钟，期间将酱料淋上鱼肉。

步骤 10

将鱼肉盛出，下入芹菜叶碎，搅拌，家庭用香芹叶就行。

步骤 11

大火收汁。

步骤 12

鱼肉摆盘。

步骤 13

浇汁。

步骤 14

奶香四溢，鱼肉鲜美多汁，配上一些意面，酱汁一点都不浪费。

奶香三文鱼的小贴士

黄油多放一点，鱼肉更多汁。 大块三文鱼吃时候还是小心，有可能偶尔有刺！

菜谱创建时间：2021-04-05 16:32:31