12+ 香菇肉盏，鲜香滑嫩！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

可可爱爱的小圆子送给你！ 你可别以为这是普普通通的小肉圆，它的名字叫做：香菇肉盏。 没错，圆滚滚的身体下面还隐藏着一朵香菇，是不是很惊喜? 肉的部分我用了猪肉和虾，混合了一些蔬菜增加了口感层次。 更多辅食餐单，尽在VX公众号:啊呜辅食

用料

• 前腿肉 70克
• 黑虎虾 2只
• 大香菇 3朵
• 胡萝卜 10g
• 玉米淀粉 3克
• 生姜 1片
• 小葱 1根

12+ 香菇肉盏，鲜香滑嫩！的做法步骤

步骤 1

取一片生姜和一半小葱，加入热水浸泡15分钟左右

步骤 2

黑虎虾去头去壳，去虾线，放入拉拉神器中，再放入前腿肉，胡萝卜一起搅碎

步骤 3

搅好的馅料加入适量的酱油调味

步骤 4

分三次加入泡好的葱姜水，每一次都充分搅匀再加下一次

步骤 5

加入2g的玉米淀粉搅匀

步骤 6

最后加入适量的食用油搅匀

步骤 7

取一点肉馅放入香菇中，压实一点

步骤 8

水开以后，上锅中火蒸20分钟

步骤 9

剩下一半的小葱切碎，1g玉米淀粉加入少量的清水和成淀粉水勾芡

步骤 10

蒸好的香菇盏取出，将蒸出的水倒入锅中，加入淀粉水煮开，微微粘稠以后关火

步骤 11

将酱汁淋在香菇盏上，再撒上葱花，完成啦

步骤 12

肉圆QQ弹弹，香菇滑滑嫩嫩。

步骤 13

想一想，就知道这一口有多鲜！

12+ 香菇肉盏，鲜香滑嫩！的小贴士

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菜谱创建时间：2021-04-05 23:43:13