黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做

作者： 吉吉的小厨房

多出来的蛋黄可以拿来做酥得掉渣的桃酥饼👇： http://www.xiachufang.com/recipe/106179333/ 蛋清2个（约 70g），玉米油 20g，糖粉 15g，低筋面粉 30g，黑芝麻 3g。

用料

• 蛋清 2个
• 玉米油 20克
• 糖粉 15克
• 低筋面粉 30克
• 黑芝麻 3克

黑芝麻薄脆，简单到无需打发，也无所谓搅拌手法，5种材料混合就能做的做法步骤

步骤 1

蛋白+玉米油+糖粉

步骤 2

用蛋抽拌匀（无需打发，拌匀即可）

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

继续拌匀

步骤 5

倒入黑芝麻，稍微拌匀即可

步骤 6

混合好的面糊装入挤花袋

步骤 7

在模具中挤薄薄一层就好

步骤 8

送进预热好的烤箱，150℃，烤20分钟

步骤 9

刚出炉的薄脆中间是软的，彻底放凉后就是脆脆的

步骤 10

烤的温度不要太高，低温慢烤才会脆而不焦

菜谱创建时间：2021-04-06 22:59:32