香椿炒鸡蛋

作者： 妞妞妈美食

香椿最简单最经典的做法——香椿炒鸡蛋。

用料

• 香椿 100克
• 鸡蛋 3个
• 小葱叶 2根
• 米醋 1小勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

择下香椿嫩叶。

步骤 3

用淡盐水浸泡清洗干净。

步骤 4

锅里放水烧开，下入香椿焯水。

步骤 5

捞出过凉水，挤干水分切碎备用。

步骤 6

小葱叶切成葱花备用。

步骤 7

碗里磕入3个鸡蛋。

步骤 8

加入一小勺米醋去腥，搅拌均匀。

步骤 9

加入葱花搅拌均匀。

步骤 10

加入香椿碎。

步骤 11

搅拌均匀。

步骤 12

根据自己的口味放盐。

步骤 13

搅拌均匀静置一会儿备用。

步骤 14

炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入香椿蛋液。

步骤 15

中火炒熟。

步骤 16

盛出装盘。

步骤 17

很香很好吃哦！

步骤 18

美食诱惑一下。

菜谱创建时间：2021-04-06 23:17:46