🍓“黑豆馅”小月饼

作者： Kitty不要减肥

🍓“黑豆馅”制作在上一个菜谱⬆️ 🍓可以做12个“小月饼”

用料

• 🍓月饼皮：
• 1）食用碱 1/8tsp
• 2）蜂蜜 125克
• 3）橄榄油 55克
• 4）面粉 180克

🍓“黑豆馅”小月饼的做法步骤

步骤 1

🍓1）“食用碱”用一小勺“温水”化开。

步骤 2

🍓2）先倒入“蜂蜜”，再倒入“橄榄油”搅拌均匀。

步骤 3

🍓3）面粉“筛入”盆中，用刮刀拌匀，活成光滑面团，醒至两小时。

步骤 4

🍓4）将醒好的面团分成30克一个。

步骤 5

🍓5）“黑豆馅”分成20克一个。

步骤 6

🍓6）将20克的“黑豆馅”包入30克的“饼皮”中，用模具压出图案。

步骤 7

🍓7）烤箱300F（华氏度）预热十分钟～中层烤15分钟～转Broil（Low）烤3分钟后拿出晾凉。

步骤 8

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步骤 9

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菜谱创建时间：2021-04-07 02:35:35