黑胡椒猪骨黄豆汤

作者： polaris滴食记

澳门有一道非常经典的菜肴猪肚鸡，这道汤品非常好吃喝起来暖暖的，里面加了黑胡椒，今天就将猪肚和鸡换成了黄豆和猪骨，也别有一番风味

用料

• 带皮猪骨 500g
• 黄豆 50g
• 味好美黑胡椒粉 5g
• 水 1000ml
• 姜片 10g
• 味达美臻品料酒 20ml

黑胡椒猪骨黄豆汤的做法步骤

步骤 1

准备食材：猪骨洗净，黄豆提前浸泡6个小时

步骤 2

锅内先放入一片姜片

步骤 3

将带皮猪骨倒入锅内

步骤 4

加入适量的水和料酒

步骤 5

将汆烫过后的猪骨放入锅内

步骤 6

倒入事先浸泡过后的黄豆

步骤 7

放上姜片

步骤 8

倒入1L水

步骤 9

用电压力锅煲汤模式炖煮30分钟

步骤 10

倒入黑胡椒粉

步骤 11

搅拌均匀再次煮开后即可

步骤 12

加入黑胡椒的猪骨黄豆汤，来上一口暖暖的

黑胡椒猪骨黄豆汤的小贴士

黄豆需要提前浸泡，这样可以更好的释放黄豆的营养

菜谱创建时间：2021-04-09 09:00:34