1岁+宝宝营养晚餐食谱|西贝同款香椿莜面🍜

作者： 秋穗妹妹

春天就应该吃香椿啊，之前去西贝吃这个时令菜肴 一直对它的味道流连忘返，不仅我喜欢丸子也同样吃个不停 今天就是Copy版西贝同款香椿莜面 唯一的区别就是因为是Baby版所以它不辣、口味略清淡 蜂窝状的莜面似乎也是个不错的手指食物呢

用料

• 莜面 250克
• 热水 350克
• 黄瓜 三分1根
• 胡萝卜 三分之1根
• 香椿 1把
• 紫甘蓝 若干
• 彩椒 若干个

1岁+宝宝营养晚餐食谱|西贝同款香椿莜面🍜的做法步骤

步骤 1

250克面粉+350克水揉成面团 多揉揉面条韧劲口感好

步骤 2

取一小撮

步骤 3

浑圆

步骤 4

用手根地方推成牛舌装！多揉搓的面团，压制后会更光滑

步骤 5

对折后可套住手指

步骤 6

做成一盆窝窝

步骤 7

完成后，蒸锅等水开上锅蒸制10分钟左右，蒸到莜面变软即可（具体看自家蒸锅脾气）

步骤 8

所有食材切成丝状，除了黄瓜，其他菜烫熟 香椿过水切成碎

步骤 9

一勺盐

步骤 10

一勺酱油（可用宝宝酱油）

步骤 11

一丢丢醋

步骤 12

一勺耗油（宝宝用宝宝耗油）

步骤 13

最后淋上烧热的麻油

步骤 14

★如果觉得口味重，也可以根据自家宝宝的口味将调料减半。 ★莜面用手腕骨推会让它变得非常薄却不易破 ★原版的香椿莜面还会加香菜，如果宝宝不抗拒可以添加一丢丢来增强菜色

菜谱创建时间：2021-04-09 12:22:17