大蒜切末,小米辣切丁,加入生抽,蚝油,糖,搅拌均。锅里热油,把油烧开淋到酱汁里。
空气炸锅铺锡纸,茄子去头,切两半,用刀划几划。
平放在锡纸上,刷油。我这里边是一个半小茄子🍆
空气炸锅180度15分钟。
茄子翻过来把酱汁淋上去。放入空气炸锅180度再烤5分钟。
出锅撒葱花。
美味😋